Knoblauchsrauke, Biotop Maisborn

Raukenaufstrich:

Zutaten:
1 Handvoll frische noch junge Blätter
200g Frischkäse
2 EL Sonnenblumenkern
einige Tropfen Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Die Sonnenblumenkerne in etwas Öl in einer Pfanne leicht braun rösten, herausnehmen und fein hacken. Knoblauchsraukenblätter auch fein Hacken und mit den Sonnenblumenkernen und dem Frischkäse vermengen. Je nach Geschmack mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Kann gut als Brotaufschnitt verwendet werden. Guten Appetit!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.