Wildkraut Monat März

Rezept für Löwenzahnbutter 250 g zimmerwarme Butter oder vegane Alternative20 Löwenzahnblütenköpfe10 junge Löwenzahnblätter1 EL RapsölSatz, Pfeffer; 1 Prise Zucker Blütenblätter von den Blütenköpfen zupfen und sehr fein hacken. Löwenzahnblätter waschen, […]

Wildkraut Monat April

Raukenaufstrich: Zutaten:1 Handvoll frische noch junge Blätter200g Frischkäse2 EL Sonnenblumenkerneinige Tropfen ZitronensaftSalz und Pfeffer Die Sonnenblumenkerne in etwas Öl in einer Pfanne leicht braun rösten, herausnehmen und fein hacken. Knoblauchsraukenblätter […]